Производственный бъём воды 36 м3. Безнапорная одноуровневая система. Темп роста от 50  до 1000 г. на комбикормах фирмы «Биомар» - 105 суток. Температура воды +16 гр. С. Может выращиваться и при низких температурах, под открытым небом, набирая за год до 2500 г.